管理栄養士として働く筆者考案、1品でタンパク質が豊富な鶏肉とトマトやキャベツ、玉ねぎと野菜をたっぷりとる事ができるレシピです。
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目次
使用している電気圧力鍋
私が使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマの電気圧力鍋KPCMA4です。本レシピは手動調理モードで調理しているので、お手持ちの電気圧力鍋で作ってみてくださいね。
¥16,200 (2023/10/04 13:30時点 | Amazon調べ)
手羽元とトマトのスープ材料・レシピ
- 手羽元 8~10本
- トマト 中1個
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1/4個
STEP
食材を切る
トマトは3~4cmくらいの角切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。
STEP
鍋に入れる
食材全て、調味料全て鍋に入れる。
STEP
加熱する
圧力調理20分で加熱(所要時間1時間5分)。
STEP
盛り付けて完成
加熱が終了したらお皿に盛り付けて完成。
手羽元とトマトのスープ感想
完成してお皿に盛り付けた様子です。この日は昼食に米粉パンと一緒に食べました。
手羽元や野菜の旨味がしっかり閉じ込められていて、スープがとても美味しかったです。
また、圧力調理をする事でお箸で手羽元のお肉が簡単にとれるので、食べやすかったですよ。
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↓↓最後に、買い忘れやすい日用品のストックを貼っておきます。こちらのトイレットペーパーは消臭力がすごく、感動した商品です。ほこりがたまりやすい芳香剤を置かずに良い匂いになった一押しアイテムなので是非1度使ってみてくださいね。以上、イエ居代でした!
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