【ロールキャベツ電気圧力鍋で作るレシピ】アイリスオーヤマ使用

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アイリスオーヤマの電気圧力鍋で作るロールキャベツのレシピです。

ロールキャベツ、手間がかかるイメージがあると思いますが、鍋に入れたら加熱は電気圧力鍋で時短&ほったらかしで完成するので、是非作ってみてほしい一品です。
私はキャベツを上手く巻く事が苦手ですが、多少雑に巻いても電気圧力鍋だと煮崩れしにくくお箸がスッと通るまで柔らかく煮る事ができるので嬉しいです。

ロールキャベツの具材には人参・玉ねぎを入れてトマトで煮込む為1品でもお肉や野菜をたっぷり摂る事ができます。

(作業時間30分加熱時間を含めた所要時間1時間45分)

↓↓おススメキッチングッズです。食材をレンチンしたい時、ボウルサイズじゃないと食材が入りきらない、、という時に便利です。食洗器も対応していると洗い物楽々で良いですよ。

目次

使用している電気圧力鍋

私が使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマの電気圧力鍋KPCMA4です。本レシピは手動調理モードで調理しているので、お手持ちの電気圧力鍋で作ってみてくださいね。

ロールキャベツ 材料・レシピ

材料(6~8個分)

食材

  • キャベツ 6~8枚

  • 合いびき肉 500g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 小1本
  • 塩コショウ 少々

  • トマト缶 1缶
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1
  • コンソメキューブ 2個

お好みで

  • パセリやブラックペッパー
STEP
キャベツの葉を取り、レンジで加熱する

キャベツの葉を6~8枚とる。(取れる分をとり、中の具材はキャベツの葉にあわせて等分する)

キャベツの葉を1回に3~4枚ずつ、600wのレンジで5分加熱する。硬い部分が残っていたら追加で1~2分加熱する。

ロールキャベツ作り方①
STEP
ロールキャベツの具を作る

人参・玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに★の材料を入れよく捏ねる。

①で取れたキャベツの葉の分に等分して丸める。

ロールキャベツ作り方②
STEP
②をキャベツの葉で包む

キャベツの葉で具を包んでいく。以下の手順で巻くと巻きやすいです。

①キャベツの芯あたり、真ん中の少し下の部分に具を置く。

ロールキャベツ作り方③

②葉を下から持ち上げ具に被せる。

ロールキャベツ作り方④

③左の部分の葉を具にかぶせる。

ロールキャベツ作り方⑤

④下から上に回転させながら巻いていく。

ロールキャベツ作り方⑥

⑤右側の葉をグッと押し込む。

ロールキャベツ作り方⑦
STEP
鍋に食材を入れる

鍋に③で成形したロールキャベツを並べる。

ロールキャベツ作り方⑧

☆の食材・調味料を上からまわし入れる。

ロールキャベツ作り方⑨
STEP
加熱する

圧力調理モード30分で加熱。(所要時間1時間15分)

STEP
盛り付けて完成

加熱が終わったらお皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーやパセリをかけ完成。

ロールキャベツ 感想

ロールキャベツ盛り付け

完成しました!電気圧力鍋で煮込むと多少巻きが甘くてもそこまで崩れず、しっかり加熱される点が嬉しいです。
大きなロールキャベツは満足感が高く、家族にも大人気のメニューですよ♪

自宅に電気圧力鍋がある人は、是非作ってみてくださいね。以上、イエ居代でした!

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この記事を書いた人

イエ居代(イエイルヨ)です。夫、子(2歳&0歳)の4人暮らしです。


病床数300以上の総合病院で管理栄養士経験(主に内科・消化器外科担当)あり、

現在も特定保健指導を中心に多くの人の栄養と健康を支える仕事をしています。

本ブログでも日々の食事を楽する方法についてお送りさせて頂きます♪

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