【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋で作る煮込みハンバーグのレシピ

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アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用して作るキノコたっぷり煮込みハンバーグのレシピです。

煮込みハンバーグを作る時に手間な玉ねぎをフライパンで炒めたり、焼いたハンバーグを一度取り出してソースを煮込む、、といった作業を無くして簡単に作る事が出来ます。(作業時間10分加熱時間を含めた所要時間1時間10分)

管理栄養士として働く筆者おススメのレシピです。

目次

使用している電気圧力鍋

私が実際に使用しているアイリスオーヤマの電気圧力鍋です。本レシピは手動調理モードで加圧時間を設定するので、お手持ちの電気圧力鍋で是非作ってみてくださいね。

煮込みハンバーグ材料・レシピ(2~3人前)

電気圧力鍋煮込みハンバーグ加熱前①
電気圧力鍋煮込みハンバーグ加熱前②

ハンバーグのたね

  • 牛豚合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • パン粉 大3
  • 塩コショウ 少々

煮込み具材

  • 玉ねぎ 1/2個
  • マイタケ 1パック
STEP
食材を切る、ハンバーグのたねを作る

玉ねぎはたね用はみじん切り、煮込み用はくし形切りにする。マイタケは食べやすい大きさに割いておく。

たねの具材を全て混ぜ6等分に丸める。

STEP
鍋に入れる

①で丸めたハンバーグを鍋に並べる。その上に切った玉ねぎとマイタケを乗せる。混ぜておいた調味料を流し入れる。

STEP
加熱する

圧力調理モードで15分加熱する(所要時間1時間)。

STEP
盛り付けて完成

加熱が終わったら全体にソースを馴染ませてお皿に盛り付けたら完成。

煮込みハンバーグ感想

加熱後、ソースを馴染ませた様子です。底に面していた部分は少し焦げ目がついていて美味しそうにできました。

電気圧力鍋煮込みハンバーグ加熱後

ベビーリーフと一緒に盛り付けました。奥にベビーリーフ、真ん中にハンバーグ、手前にキノコとソースを盛り付けるとオシャレな感じになります。

電気圧力鍋煮込みハンバーグ盛り付け

食べてみたら驚くほど柔らかくできました!ハンバーグを作る時にある、玉ねぎに上手く火が通っていなかったりパサついてしまったり、煮崩れするという事なく完成しました。

是非作ってみてくださいね。

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この記事を書いた人

イエ居代(イエイルヨ)です。夫、子(2歳&0歳)の4人暮らしです。


病床数300以上の総合病院で管理栄養士経験(主に内科・消化器外科担当)あり、

現在も特定保健指導を中心に多くの人の栄養と健康を支える仕事をしています。

本ブログでも日々の食事を楽する方法についてお送りさせて頂きます♪

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